|
|
Salade Van Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bloemkool.
citroensap.
zout.
Voor de marinade;
6cl.olijfolie.
4 cl.azijn.
zout en peper.
1 theel.mierikswortel.
1 cl.mosterd.
1/2 theel.suiker.
2 hardgekookte eierdooiers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de bloemkool af en verdeel in roosjes.
Blancheer de roosjes ca.5 minuten in kokend water met zout en citroensap.
laat uitlekken en afkoelen.
Schik ze op een platte schaal.
Klop de ingredienten voor de marinade en diet deze over de groente.
laat ca.30 minuten trekken.
Strooi er tenslotte de hardgekookte eierdooiers over.
|
|
|